仕事内容

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今、メディアで話題のパン屋！
八ヶ岳に世界一美しいベーカリーをOPEN！

八ヶ岳の水×当社が各地を回り見つけた食材
が生み出すハーモニー

他にはない尖ったラインナップで
食卓を彩っていきませんか？

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TruffleBAKERY初のリゾート地向け店舗となる南八ヶ岳店
TruffleBAKERYを世界に向けてアピールする大事なブランディング施設の役割も担っています！
単なるベーカリーの1店舗ではなく、ラボ(開発拠点)の設置や、
レストラン(2026年増設予定)の運営、地元住民と協力したマルシェの開催などなど！
大規模な運営を行っていきます！

大自然の地で育った水、地元食材を活かした独創的なパンづくりはもちろん
『世界一美しいベーカリー』を合言葉に、大自然の中に突如現れる
赤レンガ造りの西洋風なたたずまいから非日常感をご提供！
味だけでなく、五感で本気の満足感をお届けするTruffleBAKERY南八ヶ岳店
接客からお客様へ特別体験をお届けすることにやりがい感じるあなた！
是非、私たちに力を貸して頂けませんか！？

まずは当社で働く魅力をご紹介！
✨TruffleBAKERYの魅力5選！✨
①インスタフォロワーは驚きの12万超✨
②「白トリュフ塩パン」ほか、高級食材を使った独自の商品が魅力♪
個性的なパンが多いのでお客様との会話も弾みます！
③販売業務との兼任ではないため、製造に専念することが可能！
※八ヶ岳は開発拠点も兼ねてるため、新商品づくりに参加できるかも！？
※平日は一部接客業務をお願いすることがございます。
④多店舗展開なのにオシャレなお店✨ 　
一店舗毎に個人店のような こだわりが溢れるつくりに♪
⑤社歴ではなく実績で評価！
頑張りに対しては昇給や昇格で明確に評価します♪

こんな方は是非！
✅大自然に囲まれて勤務したい
✅スケールの大きな仕事に挑戦したい
✅馴染みある地域を本気で盛り上げたい

何よりも美味しいだけでなく、
その先にあるワクワクと感動をお客様にお届けしたい！
そんな方はやりがいを感じてもらえる事間違いなし♪

【具体的な仕事内容】
オールスクラッチの製パンのお仕事です。
経験や技術に合わせて、各ポジションの割り振りをおこないます。
※オールスクラッチが未経験の方でも適正に合わせ、研修を行っていきます！

・仕込み
複数の生地や、トリュフバター、酵母の仕込みなど
・面台、成形
・焼成
・仕上げ
・フィリングづくり
・トッピング等の仕上げ作業
・洗い物や厨房内清掃

【こんな方にピッタリ】
・オールスクラッチでの製造経験がある方、またはチャレンジしたい方。
・衛生管理について一定の知識がある方
・パンづくりと真摯に向き合える方
・お客さまに感動を与えたい方
・仲間と笑顔でコミュニケーションを取れる方
・成長意欲がある方
・独立を目指して技術を学びたい方
※経験者は優遇いたします。

━━━━━━━━━ ⭐未経験から成長できる研修あり！ ━━━━━━━━━

製造業や飲食業界が 初めての方も大歓迎！
スキルと経験に合わせて 一つずつ丁寧にレクチャーいたします。
出来る範囲から着実に成長できるサポート体制が整っておりますので、
ぜひ日々の成長を楽しんで いただければ幸いです◎

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●━…〈飲食業〉の枠を超え、一歩先の心意気を持つ企業です…━●
当社が目指すのは「最高のパン屋」ではありません。
運営に際し、キーワードにしているのは〈最高の店舗体験〉。
そのためには、同じ想いで・同じ方向を向いて走ってくれる仲間が必要不可欠だと考えています。

私たちは、そんな仲間を集めるべく〈3つのマインド〉を設定。
この想いに共感し、共に行動してくれる方を採用したいと思っています◎

▼あるべき姿を受け入れ・体現する気持ち
「失敗は成功の糧」と考え、成長のために行動しましょう！
失敗を恐れず、向上心を持って行動できる仲間を探しています。

▼風景として馴染む
〈目立つ〉のではなく〈溶け込む〉ことが大切。
清潔感のある身だしなみや、快適な店舗環境の整備・心地よい接客を目指しましょう！

▼お客様のための活動
接客業の必須スキルともいえる、気配りや心配り・おもてなし。
会話を楽しみながら、商品や店舗の魅力をあなたの言葉で伝えられる方を歓迎します！
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◆あなたの人生を大切にします！
実働8時間・完全週休2日制など、抜群の働きやすさは当社の自慢。
どこよりも働く人を大切にしたいという思いで、多数の独自制度を設けています。
一緒により良い職場づくりをしてくださる方を歓迎します♪

成長意欲や当店に対しての興味・関心・好感をお持ちの方をお待ちしています♪

雇用形態

正社員

給与

賃金形態： 月給
支給額(月額)：260,000～404,600円
その他の手当等付記事項：総額:260,000～404,600円
内訳
基本給:201,800～304,000円
固定残業代:58,200〜90,600円(40時間)
┗超過分は別途全額支給
役職手当:0～10,000円

※想定年収…年収320万円～480万円

◆業績賞与　業績による
◆昇給あり（年2回/2月・8月）

通勤手当

実費支給（上限あり） 月額30,000円

勤務時間帯・日数

就業時間

(1)3時00分～21時00分
3:00〜21:00の間　※実働は1日8時間
上記時間内でのシフト制
（勤務地により変動の可能性あり）

休憩時間

60分

時間外労働

あり　月平均20時間

休日・休暇

休日

他

週休二日制

毎週

休日に関する特記事項

※完全週休2日制(月8～11日) 休日はシフトによる
■年次有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇
◆リフレッシュ休暇（正社員のみ・入社3年目から）
┗2週間の連休＋軍資金10万円を進呈します！

年間休日数

120日

待遇・福利厚生

加入保険等

雇用・労災・健康・厚生

就業場所

山梨県北杜市大泉町西井出字石堂8240-6728

屋内の受動喫煙対策

あり
屋内禁煙

転勤の可能性

あり
転勤範囲：本社および全国の店舗、工場

試用期間

あり
期間：3ヶ月
試用期間中の労働条件：同条件

備考

・評価制度導入済み
→年2回昇給査定（8月、2月）
・業績賞与
→算定期間在籍時、事業部で業績予算達成時
・社員割引20%

■定期健康診断
■社員割引制度
■休日出勤手当
■残業手当（固定残業時間を超過した場合）